RSS 
Рядом можно посмотреть
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Видеогид по странам мира
Новости • Сингапур • 2013-04-14
Всемирный саммит для гурманов в отеле Capella Singapore
В 2013 году главное событие Всемирного саммита высокой кухни – выступление знаменитого во всем мире кондитера Пако Торребланки (Paco Torreblanca) и его сына Якоба Торребланки (Jacob Torreblanca), несмотря на молодой возраст занимающего должность шефа-кондитера в отеле Capella Singapore.
Пако и Якоб Торребланки проведут ряд мероприятий в ресторане The Knolls, подготовят специальное меню для ужина «Мечта эпикурейца» с 18 по 20 апреля, удивят шоколадным чаепитием, которое можно будет посетить 20 и 21 апреля. Кульминацией их участия в саммите станет демонстрация их кулинарных творений вместе с фирменными блюдами Средиземноморской кухни отеля Capella Singapore во время завтрака 21 апреля.
Гости, которым посчастливится присутствовать на ужине в ресторане The Knolls с 18 по 21 апреля, получат бесценную возможность попробовать, что значит деликатес, приготовленный руками Пако и Якоба Торребланки, и как неожиданно пикантные ингредиенты в них сочетаются с классическим шоколадным соусом. Пощекотать свои вкусовые рецепторы можно будет такими необычными сочетаниями, как холодная оленина с грушами и кисло-сладким шоколадным чатни, теплые морские гребешки с шоколадной крошкой и японской редькой, жареная голубиная грудка с соусом из горького шоколада, миндальное пюре с цветками каули, а главным деликатесом вечера будут золотые яйца Bigas Luna.
Самым большим искушением для сладкоежек будут шоколадные чаепития 20 и 21 апреля, в течение которых будет представлена целая симфония начинок и добавок для шоколада разных вкусов, текстур и цветов. Вниманию гостей будет представлено восемь неповторимых блюд, которые можно по праву считать инновацией в мире десертов: сфера из ванильного крема с миндальным грильяжем, пирожные из семидесятипроцентного шоколада с грильяжем и шафраном, пирожные из маракуйи под карамелью – это только некоторые из приманок, которыми кондитеры завлекут на свои мероприятия любителей сладостей со всего мира.
Помимо изобилия кулинарных деликатесов, на завтраке в ресторане The Knolls в воскресенье 21 апреля Пако и Якоб Торренбланки представят изумительный шоколадный шведский стол, усыпанный небывалыми по красоте и вкусовым качествам шоколадными конфетами.
